Auteur/autrice : Jose

Présentes dans presque toutes les cuisines commerciales, les planches à découper sont l’un des outils les plus couramment utilisés pour préparer les aliments. Comprendre comment entretenir correctement ces planches augmentera non seulement leur durée de vie, mais des soins appropriés empêcheront également les bactéries de se propager et de provoquer une contamination croisée dangereuse. Que vous exploitiez un petit bistro ou un restaurant de restauration rapide haut de gamme, il est essentiel de comprendre comment nettoyer et entretenir vos planches à découper pour avoir une opération de restauration sûre et hygiénique. Du bois au plastique, continuez à lire pour apprendre à nettoyer votre planche à découper.

Comment nettoyer les planches à découper

Une planche à découper polyéthylène sur mesure  a des surfaces naturellement poreuses qui peuvent abriter des bactéries. De minuscules coupures ou rainures faites sur leurs surfaces fournissent également un habitat naturel pour la croissance des bactéries. Ce qui rend le nettoyage des planches à découper extrêmement important pour éviter la contamination croisée. Il existe plusieurs méthodes utilisées pour nettoyer les planches à découper en bois, notamment le savon et l’eau, le vinaigre et l’eau de Javel.

Savon et eau :

• Lavez la planche à la main immédiatement après utilisation avec de l’eau et du savon à vaisselle.
• Séchez la planche avec une serviette en papier ou un torchon propre immédiatement après le nettoyage.

Le vinaigre:

• Versez du vinaigre sur toute la surface de votre planche.
• Essuyez avec un chiffon propre et humide.

L’utilisation de vinaigre n’est pas recommandée pour les planches à découper utilisées avec de la viande, du poisson ou de la volaille crus.

Eau de Javel:

• Créez un mélange de 1 c. d’eau de Javel pour chaque 1 litre d’eau.
• Versez le mélange sur la planche et rincez abondamment à l’eau chaude.

Parce que l’absorption d’humidité peut provoquer l’éclatement et le gauchissement du bois ainsi que favoriser la croissance rapide des bactéries, ne plongez jamais votre planche à découper en bois sous l’eau ou ne la nettoyez pas au lave-vaisselle.

Méthode de blanchiment

Bien sûr, bien que nous aimions les méthodes naturelles, il faut trouver d’autres techniques quand il s’agit de bactéries de la viande. Pour retrouver la pureté de votre planche à découper polyéthylène sur mesure, l’eau de javel est indéniable. Vous voulez environ 1 à 1/2 cuillères à café d’eau de Javel par litre d’eau. Ensuite, prenez un chiffon propre ou une nouvelle brosse à poils, essuyez et rincez la solution sur votre planche à découper. Ensuite, rincez abondamment votre planche à découper à l’eau chaude jusqu’à ce qu’elle soit entièrement propre. Bien sûr, cela fonctionne mieux sur les planches à découper blanches, car les couleurs pourraient être un peu éclaircies par l’eau de Javel.

Méthode de peroxyde d’hydrogène

De nombreuses personnes utilisent du peroxyde d’hydrogène pour nettoyer! Cette dernière méthode utilise 3% de peroxyde d’hydrogène et l’utilise directement pour désinfecter et tuer toutes les bactéries à la surface de votre planche à découper. Versez le peroxyde d’hydrogène sur la planche et laissez reposer pendant au moins 2 minutes. Ensuite, rincez bien et séchez. Cette méthode peut décolorer votre planche à découper si elle repose trop longtemps sur la barde. Alors, soyez prudent avec cette méthode si vous ne voulez pas tacher la planche.

Les jardins sont une partie magnifique mais facilement négligée de votre maison. Un jour, vous regardez par la fenêtre et pensez que vous vivez dans un paradis d’herbe tondue et de fleurs lumineuses, mais la prochaine fois que vous sortez, l’endroit ressemble plus à une nature sauvage envahie qu’au jardin d’Eden. Lorsque les temps sont durs et que les sacs à main sont étirés, il peut être difficile de rester au courant de l’entretien, sans parler de transformer votre jardin en un espace tranquille et relaxant. Réparation de clôtures, rempotage des plantes, désherbage, compostage, ces tâches peuvent être coûteuses et difficiles à intégrer dans une semaine chargée. Pour vous aider à aménager un jardin, voici quelques conseils.

Choisissez le bon espace pour votre configuration extérieure

La première étape vers des idées de décoration extérieure conviviales est de choisir le bon espace pour aménager la cour de vos rêves. Il peut être près de votre jardin, de votre piscine ou de votre porche. Pour le choisir judicieusement, vous devez d’abord décider de vos besoins. Allez-vous l’utiliser pour une petite réunion de famille privée ou pour organiser des fêtes occasionnelles pour vos amis? En avez-vous besoin pour profiter de vos moments privés ou pour divertir vos invités? Dans tous les cas optez pour un gazon artificiel  pour que vous puissiez vous détendre sur une zone douce et confortable. En outre, choisissez la taille de votre configuration d’espace extérieur en fonction de vos besoins. Pour passer une soirée de détente dans votre jardin, regarder vos enfants jouer peut vous demander de le construire près de l’aire de jeux de votre enfant.

Soyez inventif

Les déchets d’un homme sont le trésor d’un autre homme. Le dicton est devenu quelque chose d’un cliché au fil des ans mais, avec le bon traitement, vous pouvez transformer des objets destinés à la benne à ordures en éléments merveilleux qui transforment votre jardin en un vrai coin de paradis. Les vieux contenants de toutes sortes, arrosoirs, bottes de travail, casseroles, vieux éviers, peuvent être transformés en pots de plantes originaux avec juste un peu de terre et quelques graines.

Que ce soit pour stocker des herbes du terroir ou à des fins purement décoratives, ces pots de fleurs donneront du caractère à votre jardin. S’il y a du bois de rechange de ce projet de bricolage auquel vous ne vous êtes jamais rendu, vous pouvez construire et installer un treillis ou, pour les artisans plus avancés, une pergola. Si vous choisissez les bonnes plantes pour les faire pousser, ces structures en bois fourniront un point focal élégant à votre jardin et un peu d’ombre pour les chaudes journées d’été.

Embellissez avec des œuvres

Si vous avez des murs nus à l’extérieur de votre maison, décorez-les avec des œuvres d’art inspirées de la nature. Juste en ajoutant quelques touches de couleur et de texture, votre espace extérieur se sentira comme à la maison. Les sculptures de jardin et les jeux d’eau sont un autre moyen facile de mettre en valeur un jardin et de ressortir la beauté d’un gazon artificiel. Qu’il s’agisse d’un nouveau lit de repos pour les siestes de l’après-midi ou d’un cadre de restauration pour se divertir, la mise à jour de votre mobilier d’extérieur doit être l’un des moyens les plus simples de rafraîchir tout espace en plein air.

Déterminez d’abord comment vous souhaitez utiliser l’espace, puis décidez d’un budget. Si l’argent est serré, dépenser pour une pièce unique, comme un canapé confortable, avec des accessoires bon marché pourrait vous en donner le meilleur pour votre argent. Un système d’éclairage bien planifié vous encourage à passer plus de temps à l’extérieur et si vous avez des fenêtres donnant sur le jardin, il peut attirer le jardin dans vos espaces de vie. Il suffit d’éclairer les côtés d’une allée de jardin, d’illuminer un arbre remarquable ou d’enchaîner des guirlandes décoratives pour que votre extérieur se sente bien planifié et, plus important encore, invitant.